BARRA CEVICHERA
CEVICHE CLASICO 🌶️
Poisson frais mariné au jus de citron vert, gingembre, oignons rouges, coriandre, piment aji limo, maïs choclo.
CEVICHE NIKKEI 🌶️
Poisson frais mariné façon Nikkei à base de citron, huile de sésame, miso, coriandre, gingembre, sauce soja, avocat, oignons rouges.
ENTRADA / poisson frais 100gr – 15€
FONDO / poisson frais 150g, patate douce & riz – 20€
ENTRADAS
GUACAMOLE
ÉcrasĂ© d’avocats onctueux, oignon doux et coriandre fraĂ®che, accompagnĂ© de chips de maĂŻs – 9€
TACOS ALLPAMANTA X3
Effiloché de porc fondant aux épices péruviennes (aji panco et amarillo) sur une tortilla de maïs -12€
PAPA RELLENA X1
Pomme de terre farcie au bĹ“uf hachĂ© frit, un classique pĂ©ruvien –10€
CAUSA LIMEĂ‘A
PurĂ©e de pomme de terre Ă l’ajĂ amarillo, poulet effilochĂ© et mayonnaise crĂ©meuse aux olives. –10€
PLATO DEL DIA
PLATO DEL DIA
Du Un mardi au vendredi, seulement les midis. plat diffĂ©rent chaque semaine et un cafĂ©, laissez-vous tenter. Consultez notre ardoise – 15€
FONDOS
LOMO SALTADO
Incontournable wok de bĹ“uf sautĂ© Ă la sauce soja, oignons rouges, tomates fraĂ®ches. Servi traditionnellement avec des frites et un bol de riz – 18€
PAN CON PEJERREY
Pain artisanal Ă l’huile façon chiabatta, filet de poisson panĂ© en tempura, sauce salsa picante, avocat, oignons rouges marinĂ©s Ă la coriandre et frites de patate douce –17€
CHAUFA DE MARISCOS
Riz sautĂ© sauce soja aromatique, fruits de mer, Ĺ“uf, ciboulette –16€
AJÍ DE GALLINA 🌶️
Plat traditionnel pĂ©ruvien rĂ©confortant. EffilochĂ© de poulet, sauce crĂ©meuse de aji mirasol et riz blanc. –18€
PULPO ANTICUCHERO
Poulpe aromatique marinĂ© Ă l’aji panca et pisco, accompagnĂ© de pommes de terre et d’un houmous d’aji amarillo, sauce chimichurri. –20€
POSTRES
POSTRE DEL MOMENTO
Demandez-nous le dessert du moment – 6 €
CHEESECAKE
Cheesecake gourmand Ă la pulpe de chirimoya exotique – 6 €
PIONONO
RoulĂ© moelleux fourrĂ© au dulce de leche – 5 €
GLACES CRÉATION DE LA DOLCEZZA
Parfum lucuma et/ou citron/gingembre.
1 boule 3,50 € / 2 boules 6 €
SOFT
INCA KOLA 30 cl (boisson gazeuse péruvienne) 5€
COCA COLA/ ZERO 33 cl 4,50€
CHICHA MORADA 25 cl (boisson à base de maïs violet) 4,50€
LEMONAID CITRON VERT 30 cl 4,80€
SIROP MONIN (menthe, grenadine et pêche) 2,80€
EAU GAZEUSE CHATELDON 75 cl 5€
EAU PLATE ACQUA PANNA 75cl. 5€
CERVEZAS
CUSQUEÑA RUBIA 33 cl (Bière blonde péruvienne / 4,8°) 7€
CANDELARIA 33cl (Bière ambrée péruvienne / 4,5°) 7€
PILSEN CALLAO 30,5cl (Bière blonde péruvienne / 4,8°) 6€
FUEGO FUEGO 33cl (Mexican lager de Vendargues / 4,5°) 6€
BLANCHE CITRON BASILIC 33cl (Brasserie Azimut / 4,5°) 7€
COCTELERIA
Pisco acholado, citron vert, sucre de canne, blanc d’œuf, amargo de agostura
CHILCANO 10€
Pisco quebranta, citron vert, ginger beer, amargo de agostura
ALBAHACA SOUR 12€
Gin, sirop de basilic, citron vert, sucre de canne
MARGARITA CALIENTE 12€
Tequila spicy, triple sec, citron vert, liqueur de jalapeno
MEZCAL AMOROSO 13€
Mezcal, sirop de gingembre, miel, limonade, amargo de agostura
DULCE BESO 12€
Rhum, dulce de leche, jus de pomme, cannelle
VINO TINTO
Verre / Bouteille
Malbec
L’envol rouge
Marie Loisa 2022
VINO BLANCO
Verre / Bouteille
Chardonnay
Les Copines Adorent 2023
Illico blanc 2023
VINO ROSADO
Verre / Bouteille
L’après plage 2023
Coup de cœur 2023
DIGESTIVO
Liqueur traditionnelle péruvienne distillé à 2800 m d’altitude
Eau de vie macérée aux fruits